খাস সংবাদ

রন্ধনশিল্প হলো খাদ্য রান্না, পরিবেশন ও সাজানো বিষয়ক শিল্প। এ শিল্পে যুক্ত ব্যক্তিবর্গকে সাধারণত "বাবুর্চি" বা "শেফ" অথবা "রাঁধুনি" বলে। সাধারণত রন্ধনশিল্পীগণ পেশা হিসেবে হোটেল বা রেস্তোঁরার মতো প্রতিষ্ঠানে কাজ করে থাকেন। বিশেষজ্ঞ শেফদের খাদ্য বিজ্ঞান, পুষ্টি এবং খাদ্য সম্পর্কিত জ্ঞান থাকা প্রয়োজন এবং খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য রেস্তোঁরাগুলির পরে, তাদের প্রাথমিক কাজের জায়গাগুলির মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু এবং অপেক্ষাকৃত বড় প্রতিষ্ঠান যেমন হোটেল এবং হাসপাতাল। রান্না কি শুধুই নারীর কাজ, নাকি পুরুষেরও সমান দায়িত্ব রয়েছে? আমাদের সমাজে রান্নার দায়িত্ব বেশির ভাগ ক্ষেত্রে নারীদের ওপর চাপিয়ে দেওয়া হয়। কিন্তু রান্না তো কোনো নির্দিষ্ট লিঙ্গের জন্য বাধ্যতামূলক কাজ নয় বরং এটি একটি মৌলিক দক্ষতা, যা যেকোনো মানুষ শিখতে পারে। যুগের পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে রান্নার কাজের ধারণাতেও এসেছে পরিবর্তন। এখন প্রশ্ন ওঠে, রান্না আসলে কার করা উচিত? রান্না একটি মৌলিক জীবন দক্ষতা, যা খাদ্য প্রস্তুত এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যেকোনো মানুষ, নারী বা পুরুষ, রান্নার দক...

স্পাইন রিসার্চ ফাউন্ডেশন (SRF) স্কোলিওসিস স্কুল স্ক্রীনিং প্রোগ্রামের জন্য তার উদ্বোধনী প্রেস মিট ইভেন্ট ঘোষণা করতে পেরে আনন্দিত। বিশিষ্ট বিশেষজ্ঞদের, স্কুলের অধ্যক্ষ এবং প্রতিষ্ঠানের প্রধানদের এই মর্যাদাপূর্ণ সমাবেশের লক্ষ্য স্কোলিওসিস সম্পর্কে শিক্ষিত করা এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করা, একটি প্রচলিত মেরুদণ্ডের বিকৃতি যা বিশ্বব্যাপী অনেককে প্রভাবিত করে। কিশোর ইডিওপ্যাথিক স্কোলিওসিস (AIS) বোঝা বয়ঃসন্ধিকালীন ইডিওপ্যাথিক স্কোলিওসিস (AIS) হল একটি জটিল অবস্থা যা মেরুদণ্ডের পাশের বাঁক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রায়শই কোনও কারণ ছাড়াই, যা অসম বৃদ্ধি এবং সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের পরিণতির দিকে পরিচালিত করে। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পিঠে ব্যথা, অসম কাঁধ এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা। চিকিৎসা পর্যবেক্ষণ থেকে ব্রেসিং বা সার্জারি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, সাধারণত 12-18 বছর বয়সের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। প্রাথমিক সনাক্তকরণ এবং চিকিত্সা জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারে এবং সর্বোত্তম মেরুদণ্ডের প্রান্তিককরণকে উন্নীত করতে পারে। AIS 10 থেকে 19 বছর বয়সের প্রায় 2% শিশুকে প্রভাবিত করে, মেয়েরা এই অবস্থার জন্য বেশি সংবেদন...

শুক্রবার মুক্তি পেলো রসরলি কর প্রযোজিত ও শ্যামল বোস পরিচালত "ইন্দিরা" ছবি। ওয়েস্ট বেঙ্গলে বিভিন্ন জায়গায় এই ছবি মুক্তি পেয়েছে। আমরা খাস সংবাদ পৌঁছে গিয়েছিলাম বসুশ্রী সিনেমা প্রেক্ষাগৃহে। দশকদের এই ছবি মন ছুঁয়ে গিয়েছে যা আমরা তুলে ধরেছি। সমাজের কাছে এক বিশেষ বার্তা দিয়েছে এই ছবি। ছবি তে অভিনয় করেছেন সুব্রত দত্ত, রজতাভ দত্ত, ডিরেক্টর শ্যামল বোস, মুখ্য চরিত্রে অভিনয় করেছেন রুমেলী কর এবং আরও নবাগতা অভিনেতা অভিনেত্রীরা। ছবি শুটিং হয়েছে পশ্চিমবঙ্গে বিভিন্ন জায়গায়। সিনেমা, প্রায়ই "সিলভার স্ক্রিন" হিসাবে পরিচিত, এটি তার শুরু থেকেই বিনোদন এবং প্রকাশের একটি শক্তিশালী মাধ্যম। বিনোদনের ক্ষেত্রের বাইরে , এটি সমাজকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে, পরিবর্তনকে অনুপ্রাণিত করেছে এবং গভীর উপায়ে সংস্কৃতিকে রূপ দিয়েছে। প্রথম থেকেই মানুষ সব সময়ই বিনোদনের বিভিন্ন উপায় আবিষ্কার করে আসছে এবং সিনেমা হল এমনই একটি আবিষ্কার।

বৃহস্পতিবার গুড নিউজ মিশন অফ ইন্ডিয়া উদ্যোগে আয়োজিত হল বিনামূল্যে হেলথ চেকাপ ক্যাম্প। পাশাপাশি ছিল আই চেকাপ ও। জেসুস মাই সালভেশন চার্চ এ এই ক্যাম্পের আয়োজন করা হয়। এই দিনের ক্যাম্পে মানুষ দাঁড়িয়ে থেকে পরিষেবা নেন। তবে এই ক্যাম্পে ছিল পুরো ডাক্তারে টিম। ফাউন্ডার বিশপ ডক্টর শ্রীকান্ত দাস ও সন্দীপ মল্লিক বলেন, এই ডাক্তার এবং এই সংস্থার সমস্ত সদস্যদের সহযোগিতায় আমরা এই ধরনের কাজ করতে পারি। আমরা মানুষের জন্য সারা ওয়েস্ট বেঙ্গল জুড়ে এই ধরণের কাজ করে থাকি। আগামী দিনেও করবো। তবে এই ভাবে সমাজের জন্য সামাজিক মূলক কাজ করে চলেছে গুড নিউস মিশন অফ ইন্ডিয়া।

রুপসী বাংলা বাংলা ভাষার একটি বিনোদন টেলিভিশন চ্যানেল যেটি যাত্রা শুরু করে ৩১ আগস্ট ২০০৯। চ্যানেলটিতে আপাতবাস্তব টেলিভিশন অনুষ্ঠান,আরথ-সামাজিক অনুষ্ঠান, খবর, হাসির অনুষ্ঠান এবং পূর্ণদীর্ঘ চলচ্চিত্র প্রদর্শন করা হয়। তবে এই চ্যানেলে জনপ্রিয়তাও অনেকটাই মানুষের কাছে। তবে এবার রূপসী বাংলায় মেগা সিরিয়াল আসতে চলেছে SKH মুভিস প্রযোজিত রাজকন্যা সিরিয়াল। এক অন্য ধারায় এই সিরিয়াল হতে চলেছে। যা দর্শকদের মন ছুঁয়ে যাবে। তবে এই সিরিয়ালের শুটিং শুরু হওয়ার আগে SKH মুভির তরফ থেকে সমস্ত কলা কুশলীদের একটি সংবর্ধনা জ্ঞাপন হয়ে গেলো বুধবার সূর্য সেন মঞ্চে । প্রযোজক সুমন হালদার বলেন এই প্রডাক্টাশন এর থেকে ঝরাপাতা নামে একটি মেগা সিরিয়াল চালু করি গত জুন মাস থেকে সোনার বাংলায়।নভেম্বর মাসে এই সিরিয়াল সমাপ্তি হয়। এবং অন্য একটি নতুন মেগা ধারাবাহিক , যার নাম "রাজকন্যা "আমরা এই ধারা বাহিকটি উপহার দিতে চলেছি বাংলা দর্শকদের। সেই উপলক্ষে আজকের একটি ছোট অনুষ্ঠান আয়োজন করেছি। তবে এই সিরিয়ালে শুটিং শুরু হবে ২৪ শে নভেম্বর।

আমরা একে অপরকে ছোট এবং বড় উপায়ে সাহায্য করি। এর চেয়ে মানবিক আর কিছু নেই। আমাদের মধ্যে খুব কম লোকই "লোকেদের সাহায্য করে" একটি কাজের বিবরণ বিবেচনা করবে, কিন্তু সামাজিক কাজ একটি অনুশীলন-ভিত্তিক পেশা এবং একটি একাডেমিক শৃঙ্খলা উভয়ই। সমাজকর্মীরা সামাজিক পরিবর্তন এবং সাংস্কৃতিক বিকাশকে উত্সাহিত করে যাতে সকল মানুষকে ক্ষমতায়ন বোধ করতে দেয়। তাদের কাজ সামাজিক ন্যায়বিচার, মানবাধিকার এবং যৌথ দায়িত্বের ধারণার উপর ভিত্তি করে। বিভিন্ন সম্প্রদায় এবং সমাজের প্রতি শ্রদ্ধা সামাজিক কাজের একটি চালিকা শক্তি। সমাজকর্মীরা সামাজিক বিজ্ঞানের তত্ত্ব, মানবিক নীতি, এবং সাংস্কৃতিক বোঝাপড়ার প্রয়োগ করে মানুষকে জীবনের চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। সামাজিক কর্মে কর্মজীবন বেসরকারী সেক্টরে এবং সরকারী ক্ষেত্রে অনেক পথ নিয়ে যায়: মানসিক স্বাস্থ্য সেটিং, স্কুল, শিশু কল্যাণ, হাসপাতাল, মানব সেবা সংস্থা, সম্প্রদায় উন্নয়ন এবং বসতি ঘর। এই নির্দেশিকা সামাজিক কর্মীদের জন্য উপলব্ধ একাডেমিক এবং কর্মজীবনের পছন্দগুলি উপস্থাপন করে। এটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে সামাজিক কাজে ক্যারিয়ার গড়তে হয় এ...

২১ হাজার প্রদীপের সাথে দেব দীপাবলি উৎসব এবং মা গঙ্গা আরতি অনুষ্ঠান আয়োজিত হল ভূতনাথ মন্দিরে সন্নিকটে গঙ্গা ঘাটের সামনে। নিবেদক নিমতলা বানিং ঘাট হকার্স এসোসিয়েশন। উদ্যোগক্তা ২০নং ওয়ার্ডে পৌরপিতা শ্রী বিজয় উপাধ্যায়। এই দিনে মানুষের ঢল ছিল দেখার মত। তবে অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিল সাংসদ সুদীপ বন্দ্যোপাধ্যায়, মন্ত্রী শশী পাঁজা, বিধায়ক বিবেক গুপ্তা, শোভন চট্টোপাধ্যায়, সহ আরও অনেকে।

সামাজিক পরিষেবাগুলি হল নির্দিষ্ট গোষ্ঠীগুলির প্রতি সমর্থন এবং সহায়তা প্রদানের উদ্দেশ্যে জনসাধারণের পরিষেবাগুলির একটি পরিসর, যা সাধারণত সুবিধাবঞ্চিতদের অন্তর্ভুক্ত করে ৷ সেগুলি ব্যক্তি, বেসরকারী এবং স্বাধীন সংস্থাগুলি দ্বারা সরবরাহ করা হতে পারে বা একটি সরকারী সংস্থা দ্বারা পরিচালিত হতে পারে৷ সামাজিক পরিষেবাগুলি কল্যাণ এবং কল্যাণ রাষ্ট্রের ধারণার সাথে যুক্ত , কারণ বৃহৎ কল্যাণমূলক কর্মসূচী সহ দেশগুলি প্রায়শই বিস্তৃত সামাজিক পরিষেবা প্রদান করে। সমাজের বিস্তৃত চাহিদা মেটাতে সামাজিক সেবা নিযুক্ত করা হয়। শিল্পায়নের আগে, সামাজিক পরিষেবার বিধানটি মূলত বেসরকারী সংস্থা এবং দাতব্য সংস্থার মধ্যেই সীমাবদ্ধ ছিল, এর কভারেজের পরিমাণও সীমিত ছিল। সামাজিক পরিষেবাগুলিকে এখন বিশ্বব্যাপী সমাজের একটি 'প্রয়োজনীয় কাজ' এবং একটি প্রক্রিয়া হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার মাধ্যমে সরকারগুলি সামাজিক সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে। মঙ্গলবার স্বেতা আই ওয়েলফেয়ার সোশ্যাইটি উদ্যোগে আয়োজিত হল পানিহাঁটি সন্নিকটে স্বাস্থ্য পরিষেবা ক্যাম্প। সমাজের স্বার্থে সামাজিক মূলক কাজ করে থাকেন এই সংস্থা। কখন বস্ত...

সোমবার এন্টালি বায়তুল মাল বাজম ঈ ফালাহ পরিচালনায় আয়োজিত হল কম্বল ও বাচ্ছাদের ব্যাগ বিতরণ অনুষ্ঠান। ছাতুবাবু লেনের সন্নিকটে অনুষ্ঠানে আয়োজন করা হয়। মৌলানা আবুল কালাম আজাদের জন্মদিবস উপলক্ষে এই অনুষ্ঠানে আয়োজন করা হয়। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন পৌরমাতা সবিতা রানী দাস, এবং তার সুপুত্র শংঙ্কর দাস, পৌরপিতা আমিরুদিন ববি সহ আরও অনেকে।

সোমবার বড়িশা শাশিভূষণ কল্যাণ বিদ্যাপীঠে একটি ঠান্ডা প্রাণীয় জলের কলের মেশিন বসানো হল। বড়বাজার শ্রী ডাঃক্ষ্মী মাতা প্রচার সমিতি উদ্যোগে এই কলের মেশিন বসানো হয়। ডোনেট করেছেন সংজ্ঞানেড়িয়া পরিবার। দ্বারখানাথ টেগর লেন সন্নিকটে এই স্কুল টি অবস্থিত। এই স্কুলের টিচার আর স্টুডেন্টরা জানান এই কলের মেশিন বসানো ফলে আমাদের খুব উপকার হয়েছে। এটি আমাদের প্রয়োজন ছিল। গরমে সময় খুবই কষ্ট হতো। এটি হওয়াতে আমরা খুশি। উদ্যোগক্তা জানান আমরা এটি বাচ্ছাদের কথা ভেবে লাগিয়েছি। তারা যাতে সুস্থ থাকে ভালো থাকে এটাই আমরা চাই।

রবিবার খন্ডল বিপ্রসভার পক্ষ থেকে দীপাবলি প্রীতি মিলন অনুষ্ঠান আয়োজিত হয় কলকাতা এক পাঁচতারা হোটেল। যেখানে উপস্থিত ছিলেন বিশিষ্ট মানুষজনেরা।অনুষ্ঠানে ছিল খাওয়া দাওয়া ভুরিভোজ, সংগীত। এছাড়াও ছিল বিশিষ্ট মানুষ জনেদের সংবর্ধনা জ্ঞাপন। সংস্থার সদস্য সজ্জন কুমার শর্মা তিনি বলেন আমরা এই ধরণের অনুষ্ঠান প্রতি বছর করি এবছরও করেছি। সারা বছর কাজে ব্যাস্ত থাকার কারণে আমাদের বন্ধু বান্ধবদের দেখা সাক্ষাৎ হয় না কিন্তু এই অনুষ্ঠানে মধ্যে দিয়ে আমরা এক সাথে হতে পারি। এটাই আমাদের কাছে আনন্দের কারণ। সবাই এসেছে এটা আমাদের খুব ভালো লেগেছে।

নেতাজি সুভাষ মিশন ট্রাস্ট পরিচালনায় গুপ্ত লেন পল্লীবাসি বৃন্দ জগদ্ধাত্রী পুজো শুভ উদ্ভোধন হল শনিবার। এছাড়া মেয়েদের দ্বারা পরিচালিত এই পুজো সেজে উঠেছে খুব সুন্দর ভাবে। পুজো মুখ্য ভূমিকায় রয়েছেন চন্দ্রন দেয়ে মহাশয়। তিনি বলেন প্রতি বছর আমরা এই পুজো করে থাকি। পুজো পাশাপাশি থাকে ভোগ বিতরণ। তবে অনুষ্ঠানের শুভ সূচনা হয় প্রাক্তন বিধায়ক সঞ্জয় বকক্সি মহাশয়ের হাত দিয়ে, এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন প্রাক্তন বিধায়কা স্মিতা বক্সী,অর্জুন পাল সহ বহু বিশিষ্ট জনেরা। আলোর রোশনাই তে সেজে উঠেছে তাঁদের এই পুজো। গয়নার অলংকারে মায়ের সাজ যা দেখার মত।

শনিবার সেন্ট্রাল কলিকাতা ফ্যান ও ইলেকট্রিক ডিলার্স এসোসিয়েশনে পক্ষ থেকে দীপাবলি প্রীতি মিলন আয়োজিত হয়। এই দিন ছিল খাওয়া দাওয়া আড্ডা। এসোসিয়েশনের সমস্ত সদস্যদের নিয়ে এই অনুষ্ঠানে আয়োজন করা হয়। এছাড়াও ছিল সংবর্ধনা জ্ঞাপন। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন প্রেসিডেন্ট কামাল কুমার সুরানা, সেগেটারি যেই প্রকাশ যাইসওয়াল,বিনোদ কুমার সাউ এছাড়াও সংস্থার সমস্ত সদস্যবৃন্দরা। তবে এই দিনের অনুষ্ঠান ছিল দেখার মতো। প্রেসিডেন্ট ও সেগেটারি যেই প্রকাশ যাইসওয়াল এবং কামাল কুমার সুরানা বলেন সারা বছর আমরা কাজ করে থাকি। এতোটাই ব্যাস্ত থাকি যে একে ওপরে সাথে আমাদের দেখা সাক্ষাৎ হয় না। তাই এই সব অনুষ্ঠানে মধ্যে দিয়ে আমাদের দেখা হয় কথা বার্তা হয় সবার সাথে। প্রতি বছর আমরা এই অনুষ্ঠান করে থাকি।

ছট পুজো উপলক্ষে সর্বভৌম স্বকদ্বীপিয় ব্রাহ্মণ কল্যাণ সমিতি উদ্যোগে সকল পূজার্থীদের জন্য জলসেবা ক্যাম্পের আয়োজন করা হয়। এই সমস্ত সাধারণ মানুষের জন্য কাপড়, ঘট, লেজেন্স, জল তুলে দেওয়া হয় তাঁদের হাতে। প্রতিবছর এই অনুষ্ঠান করে থাকে তারা। অনুষ্ঠানে উদ্যোগে রয়েছেন লালবাহাদূর পাঠক, কবিতা গুপ্তা, সঞ্জয় সুনকর সহ আরও অনেকে। তাঁদের এই কাজ কে স্বাগত জানিয়েছে সাধারণ মানুষ।

ছট পুজো উপলক্ষে গ্রেটার বড়বাজার ওয়েলফেয়ার সোশ্যাইটি উদ্যোগে সকল পূজার্থীদের জন্য একটি সেবা ক্যাম্পের আয়োজন করা হয়। যেখানে বহু মানুষের জন্য খাবারে আয়োজন করা হয়ে ছিল। শুধু এবছর নয় প্রতি বছর এই ধরনের অনুষ্ঠানের আয়োজন করে থাকেন এই সংস্থা। এর পাশাপাশি মানুষের স্বার্থে সামাজিক মূলক কাজ করতে দেখা যায় এদেরকে। কখনও ব্লাড ডোনেশন ক্যাম্পে, কখনও আই চেকাপ ক্যাম্প, এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের সেবা ক্যাম্প করতে দেখা যায় এদের কে। তবে এই অনুষ্ঠানের সহযোগিতায় রয়েছেন সন্দীপ সিং, পবন শর্মা, সাওরমল আগরয়াল, সৌরভ দাস সহ আরও অনেকে। তবে অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বিধায়ক বিবেক গুপ্তা, পৌরপিতা মহেশ শর্মা এছাড়াও বহু বিশিষ্ট জনেরা।