খাস সংবাদ

রন্ধনশিল্প হলো খাদ্য রান্না, পরিবেশন ও সাজানো বিষয়ক শিল্প। এ শিল্পে যুক্ত ব্যক্তিবর্গকে সাধারণত "বাবুর্চি" বা "শেফ" অথবা "রাঁধুনি" বলে। সাধারণত রন্ধনশিল্পীগণ পেশা হিসেবে হোটেল বা রেস্তোঁরার মতো প্রতিষ্ঠানে কাজ করে থাকেন। বিশেষজ্ঞ শেফদের খাদ্য বিজ্ঞান, পুষ্টি এবং খাদ্য সম্পর্কিত জ্ঞান থাকা প্রয়োজন এবং খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য রেস্তোঁরাগুলির পরে, তাদের প্রাথমিক কাজের জায়গাগুলির মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু এবং অপেক্ষাকৃত বড় প্রতিষ্ঠান যেমন হোটেল এবং হাসপাতাল। রান্না কি শুধুই নারীর কাজ, নাকি পুরুষেরও সমান দায়িত্ব রয়েছে? আমাদের সমাজে রান্নার দায়িত্ব বেশির ভাগ ক্ষেত্রে নারীদের ওপর চাপিয়ে দেওয়া হয়। কিন্তু রান্না তো কোনো নির্দিষ্ট লিঙ্গের জন্য বাধ্যতামূলক কাজ নয় বরং এটি একটি মৌলিক দক্ষতা, যা যেকোনো মানুষ শিখতে পারে। যুগের পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে রান্নার কাজের ধারণাতেও এসেছে পরিবর্তন। এখন প্রশ্ন ওঠে, রান্না আসলে কার করা উচিত? রান্না একটি মৌলিক জীবন দক্ষতা, যা খাদ্য প্রস্তুত এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যেকোনো মানুষ, নারী বা পুরুষ, রান্নার দক...

স্পাইন রিসার্চ ফাউন্ডেশন (SRF) স্কোলিওসিস স্কুল স্ক্রীনিং প্রোগ্রামের জন্য তার উদ্বোধনী প্রেস মিট ইভেন্ট ঘোষণা করতে পেরে আনন্দিত। বিশিষ্ট বিশেষজ্ঞদের, স্কুলের অধ্যক্ষ এবং প্রতিষ্ঠানের প্রধানদের এই মর্যাদাপূর্ণ সমাবেশের লক্ষ্য স্কোলিওসিস সম্পর্কে শিক্ষিত করা এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করা, একটি প্রচলিত মেরুদণ্ডের বিকৃতি যা বিশ্বব্যাপী অনেককে প্রভাবিত করে। কিশোর ইডিওপ্যাথিক স্কোলিওসিস (AIS) বোঝা বয়ঃসন্ধিকালীন ইডিওপ্যাথিক স্কোলিওসিস (AIS) হল একটি জটিল অবস্থা যা মেরুদণ্ডের পাশের বাঁক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রায়শই কোনও কারণ ছাড়াই, যা অসম বৃদ্ধি এবং সম্ভাব্য দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের পরিণতির দিকে পরিচালিত করে। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পিঠে ব্যথা, অসম কাঁধ এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা। চিকিৎসা পর্যবেক্ষণ থেকে ব্রেসিং বা সার্জারি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, সাধারণত 12-18 বছর বয়সের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। প্রাথমিক সনাক্তকরণ এবং চিকিত্সা জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারে এবং সর্বোত্তম মেরুদণ্ডের প্রান্তিককরণকে উন্নীত করতে পারে। AIS 10 থেকে 19 বছর বয়সের প্রায় 2% শিশুকে প্রভাবিত করে, মেয়েরা এই অবস্থার জন্য বেশি সংবেদন...

শুক্রবার মুক্তি পেলো রসরলি কর প্রযোজিত ও শ্যামল বোস পরিচালত "ইন্দিরা" ছবি। ওয়েস্ট বেঙ্গলে বিভিন্ন জায়গায় এই ছবি মুক্তি পেয়েছে। আমরা খাস সংবাদ পৌঁছে গিয়েছিলাম বসুশ্রী সিনেমা প্রেক্ষাগৃহে। দশকদের এই ছবি মন ছুঁয়ে গিয়েছে যা আমরা তুলে ধরেছি। সমাজের কাছে এক বিশেষ বার্তা দিয়েছে এই ছবি। ছবি তে অভিনয় করেছেন সুব্রত দত্ত, রজতাভ দত্ত, ডিরেক্টর শ্যামল বোস, মুখ্য চরিত্রে অভিনয় করেছেন রুমেলী কর এবং আরও নবাগতা অভিনেতা অভিনেত্রীরা। ছবি শুটিং হয়েছে পশ্চিমবঙ্গে বিভিন্ন জায়গায়। সিনেমা, প্রায়ই "সিলভার স্ক্রিন" হিসাবে পরিচিত, এটি তার শুরু থেকেই বিনোদন এবং প্রকাশের একটি শক্তিশালী মাধ্যম। বিনোদনের ক্ষেত্রের বাইরে , এটি সমাজকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে, পরিবর্তনকে অনুপ্রাণিত করেছে এবং গভীর উপায়ে সংস্কৃতিকে রূপ দিয়েছে। প্রথম থেকেই মানুষ সব সময়ই বিনোদনের বিভিন্ন উপায় আবিষ্কার করে আসছে এবং সিনেমা হল এমনই একটি আবিষ্কার।

বৃহস্পতিবার গুড নিউজ মিশন অফ ইন্ডিয়া উদ্যোগে আয়োজিত হল বিনামূল্যে হেলথ চেকাপ ক্যাম্প। পাশাপাশি ছিল আই চেকাপ ও। জেসুস মাই সালভেশন চার্চ এ এই ক্যাম্পের আয়োজন করা হয়। এই দিনের ক্যাম্পে মানুষ দাঁড়িয়ে থেকে পরিষেবা নেন। তবে এই ক্যাম্পে ছিল পুরো ডাক্তারে টিম। ফাউন্ডার বিশপ ডক্টর শ্রীকান্ত দাস ও সন্দীপ মল্লিক বলেন, এই ডাক্তার এবং এই সংস্থার সমস্ত সদস্যদের সহযোগিতায় আমরা এই ধরনের কাজ করতে পারি। আমরা মানুষের জন্য সারা ওয়েস্ট বেঙ্গল জুড়ে এই ধরণের কাজ করে থাকি। আগামী দিনেও করবো। তবে এই ভাবে সমাজের জন্য সামাজিক মূলক কাজ করে চলেছে গুড নিউস মিশন অফ ইন্ডিয়া।

রুপসী বাংলা বাংলা ভাষার একটি বিনোদন টেলিভিশন চ্যানেল যেটি যাত্রা শুরু করে ৩১ আগস্ট ২০০৯। চ্যানেলটিতে আপাতবাস্তব টেলিভিশন অনুষ্ঠান,আরথ-সামাজিক অনুষ্ঠান, খবর, হাসির অনুষ্ঠান এবং পূর্ণদীর্ঘ চলচ্চিত্র প্রদর্শন করা হয়। তবে এই চ্যানেলে জনপ্রিয়তাও অনেকটাই মানুষের কাছে। তবে এবার রূপসী বাংলায় মেগা সিরিয়াল আসতে চলেছে SKH মুভিস প্রযোজিত রাজকন্যা সিরিয়াল। এক অন্য ধারায় এই সিরিয়াল হতে চলেছে। যা দর্শকদের মন ছুঁয়ে যাবে। তবে এই সিরিয়ালের শুটিং শুরু হওয়ার আগে SKH মুভির তরফ থেকে সমস্ত কলা কুশলীদের একটি সংবর্ধনা জ্ঞাপন হয়ে গেলো বুধবার সূর্য সেন মঞ্চে । প্রযোজক সুমন হালদার বলেন এই প্রডাক্টাশন এর থেকে ঝরাপাতা নামে একটি মেগা সিরিয়াল চালু করি গত জুন মাস থেকে সোনার বাংলায়।নভেম্বর মাসে এই সিরিয়াল সমাপ্তি হয়। এবং অন্য একটি নতুন মেগা ধারাবাহিক , যার নাম "রাজকন্যা "আমরা এই ধারা বাহিকটি উপহার দিতে চলেছি বাংলা দর্শকদের। সেই উপলক্ষে আজকের একটি ছোট অনুষ্ঠান আয়োজন করেছি। তবে এই সিরিয়ালে শুটিং শুরু হবে ২৪ শে নভেম্বর।

আমরা একে অপরকে ছোট এবং বড় উপায়ে সাহায্য করি। এর চেয়ে মানবিক আর কিছু নেই। আমাদের মধ্যে খুব কম লোকই "লোকেদের সাহায্য করে" একটি কাজের বিবরণ বিবেচনা করবে, কিন্তু সামাজিক কাজ একটি অনুশীলন-ভিত্তিক পেশা এবং একটি একাডেমিক শৃঙ্খলা উভয়ই। সমাজকর্মীরা সামাজিক পরিবর্তন এবং সাংস্কৃতিক বিকাশকে উত্সাহিত করে যাতে সকল মানুষকে ক্ষমতায়ন বোধ করতে দেয়। তাদের কাজ সামাজিক ন্যায়বিচার, মানবাধিকার এবং যৌথ দায়িত্বের ধারণার উপর ভিত্তি করে। বিভিন্ন সম্প্রদায় এবং সমাজের প্রতি শ্রদ্ধা সামাজিক কাজের একটি চালিকা শক্তি। সমাজকর্মীরা সামাজিক বিজ্ঞানের তত্ত্ব, মানবিক নীতি, এবং সাংস্কৃতিক বোঝাপড়ার প্রয়োগ করে মানুষকে জীবনের চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। সামাজিক কর্মে কর্মজীবন বেসরকারী সেক্টরে এবং সরকারী ক্ষেত্রে অনেক পথ নিয়ে যায়: মানসিক স্বাস্থ্য সেটিং, স্কুল, শিশু কল্যাণ, হাসপাতাল, মানব সেবা সংস্থা, সম্প্রদায় উন্নয়ন এবং বসতি ঘর। এই নির্দেশিকা সামাজিক কর্মীদের জন্য উপলব্ধ একাডেমিক এবং কর্মজীবনের পছন্দগুলি উপস্থাপন করে। এটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে সামাজিক কাজে ক্যারিয়ার গড়তে হয় এ...

২১ হাজার প্রদীপের সাথে দেব দীপাবলি উৎসব এবং মা গঙ্গা আরতি অনুষ্ঠান আয়োজিত হল ভূতনাথ মন্দিরে সন্নিকটে গঙ্গা ঘাটের সামনে। নিবেদক নিমতলা বানিং ঘাট হকার্স এসোসিয়েশন। উদ্যোগক্তা ২০নং ওয়ার্ডে পৌরপিতা শ্রী বিজয় উপাধ্যায়। এই দিনে মানুষের ঢল ছিল দেখার মত। তবে অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিল সাংসদ সুদীপ বন্দ্যোপাধ্যায়, মন্ত্রী শশী পাঁজা, বিধায়ক বিবেক গুপ্তা, শোভন চট্টোপাধ্যায়, সহ আরও অনেকে।